| » | Казахстанский Бухгалтерский форум www.balans.kz | Общепит, если повар отпускает готовое блюдо не по калькуляции, как отразить в учете? |
|
Показать сообщения: Начиная со старых .::. Начиная с новых |
|||
| Автор: | Людмилка Фролова |
| Добавлено: | #1 Пн Фев 29, 2016 20:04:57 |
| Заголовок сообщения: | Общепит, если повар отпускает готовое блюдо не по калькуляции, как отразить в учете? |
Добрый вечер уважаемые форумчане, по счастливой случайности забросило меня работать в общепите, но я в нем дун-дук :( , Вопрос: Повара на кухне могут отпускать готовые блюда без недостающих продуктов (не как в калькуляции), как в этом случае отражается продажа и выпуск продукции в учете? Например по калькуляции есть чеснок, чеснок не привезли и они делают блюдо без него, а как быть мне? Заранее спасибо :Rose: |
|
| Автор: | Банер |
| Добавлено: | #2 Вт Мар 01, 2016 10:43:56 |
| Заголовок сообщения: | |
много тем есть читайте http://balans.kz/viewtopic.php?t=22384 Добавлено спустя 36 секунд: http://balans.kz/viewtopic.php?t=18110 Добавлено спустя 45 секунд: http://www.balans.kz/viewtopic.php?t=14440 |
|